欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。
所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
油醋裤带面作法：1.将面饼再行小块条，后扯出外壳的条，扯到进深而厚，托一起较为透亮就可以了；2.扯好后，等候下锅；3.蒜苗和葱汤头，敲一点盐，糖，鸡精，少许酱油，醋要多，是酱油的2或3倍；4.敲一点辣椒，滴香油，用热油泼洒香；5.锅进后，下入面条，三扯之后，捞起，才可食用~馋嘴耗儿鱼材料：耗儿鱼（大的3~4条）、白糖1小勺、蒜1~2瓣、大葱（小葱）2根、泡椒10来个、泡姜1小块、花椒1撮、豆瓣半勺~1勺、盐（生抽）适度；作法1.耗儿鱼洗涤，宰成几段；泡椒，泡姜磨碎；大葱小块小段，蒜汤头。2.锅内热油，爆香泡椒，泡姜，蒜末，豆瓣，花椒，下耗儿鱼翻炒几下。3.加刚没有过耗儿鱼的水，白糖，盐（生抽），烧开后转中火，不必垫锅盖，烧至水接到还剩下一些，鱼煮才可，大约10分钟。
慢好时重新加入大葱段，炒匀茼蒿调味鱼为材料：鱼为、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、配料。作法：1、鱼为离去整洁小块段，茼蒿洗涤用热水杨世一下。2、在热油锅中把鱼为煮至两面发黄后，重新加入葱花、姜、大骨汤。
3、大火开锅之后用小火调味至汤变为奶白色，放进茼蒿、盐、胡椒粉调味，除去浮沫，再行调味一会就可以出锅了。
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